Bari: ecco il ‘Sommelier Astemio’, il percorso che avvicina i ragazzi disabili al mondo del vino

A Bari nasce il Sommelier Astemio, un percorso che ambisce a trasformare la conoscenza del mondo del vino in uno strumento di inclusione sociale e professionale per i ragazzi con disabilità. L’idea, nata dalla mente del delegato Ais Bari Raffaele Massa, è quella si adattare la tecnica della degustazione alle condizioni psico-fisiche dei ragazzi in questione, in modo che questi possano raccontare le caratteristiche del vino pur non potendolo assaggiare.

L’intero percorso sarà declinato in 14 lezioni che affronteranno il nucleo tradizionale e fondamentale della didattica Ais: si parte con nozioni di viticoltura ed enologia fino ad arrivare alle caratteristiche visive e olfattive dei vini, imparando nel frattempo le tecniche di servizio e i criteri di abbinamento al cibo. Il programma è stato sviluppato per utilizzare un linguaggio semplice, con illustrazioni e didascalie che favoriscono l’apprendimento. “L’Ais Bari intende mettere a disposizione questo modello di formazione oltre la realtà barese” si legge in una nota “nella certezza di poter così contribuire attivamente a regalare a questi ‘ragazzi speciali’ la speranza di un ruolo attivo nella società”.

Fonte [Dissapore]

SuccIl Sommelier Astemio iniziativa di inclusione sociale per ragazzi con disabilità dei Sommelier Ais Bari diventa un progetto nazionaleSuccessivo

Si è concluso a Bitritto il 14° corso Il Sommelier Astemio: sette giovani talenti ricevono il diploma tra emozione e inclusione

19 Giugno 2026

Il 14° corso de “IL SOMMELIER ASTEMIO” ha trovato la sua perfetta cornice presso l’RSA San Francisco di Bitritto (BA). Grazie alla straordinaria disponibilità della direttrice della

La squadra dei Sommelier Astemi in servizio si arricchisce di un nuovo arrivo

29 Maggio 2026

La squadra dei Sommelier Astemi in servizio si arricchisce di un nuovo arrivo. Dopo Andrea e Giuseppe, anche per Massimiliano è giunta la “chiamata” in

AISsenzabarriere Aps a Enoliexpo 2026: un successo all’insegna dell’inclusione

24 Marzo 2026

Si è conclusa con grande entusiasmo la nostra partecipazione a Enoliexpo 2026, svoltasi presso la Fiera del Levante di Bari. Per il progetto Il Sommelier Astemio, essere