La cultura del vino
come strumento di inclusività
Il “Sommelier Astemio” è un percorso didattico dedicato a ragazzi con bisogni educativi speciali (BES) che non possono assumere sostanze alcoliche.
Frutto della tenacia del cav. Raffaele Massa e dell’Associazione Italiana Sommelier Puglia, il progetto, unico in Italia, rende il mondo del vino strumento di inclusione sociale e professionale.
La competenza
oltre la disabilità
Il programma del corso, corredato da un apposito libro, consente agli studenti di affrontare i temi fondamentali della didattica AIS attraverso un linguaggio semplice e chiaro, con illustrazioni, fumetti e didascalie idonee a essere comprese e ricordate.
01
Il corso è organizzato in 14 lezioni, tutte improntate su laboratori esperienziali e di pratica di servizio.
Prevista anche una visita in cantina.
02
Pedagogisti, Docenti di Sostegno, Educatori Professionale o Psicologi modulano la didattica in base alle capacità di apprendimento dei corsisti.
03
I partecipanti ricevono in dotazione una valigetta con 3 calici, cavatappi, blocco notes e penna, insieme il libro di testo “Io valgo – Imparo a raccontare il vino”.
04
Al termine del percorso educativo ogni partecipante riceverà il Diploma e il grembiule con il logo dell’AIS e del Sommelier Astemio.
ogni esperienza è unica
Organizzatori e sponsor
“Il Sommelier Astemio” è un progetto di AIS Bari, delegazione di AIS Puglia, insieme all’associazione IO VALGO – AIS Senza Barriere.
Sponsor e Istituzioni pubbliche, contribuiscono, con il loro supporto, a mantenere il corso gratuito per i partecipanti.
Obiettivi e finalità
Imparare a raccontare un vino anche senza degustarlo, servendosi cioè solo della vista e dell’olfatto.
Creare un ponte tra apprendimento di nuove conoscenze, inclusione sociale e inserimento nel mondo del lavoro.
Potenziare soft skills, socializzazione e competenze di cittadinanza attraverso metodologie laboratoriali ad hoc.
Favorire l’inclusione sociale e professionale di ragazze e ragazzi con disabilità e disagio sociale.
È qui che inizia
la magia del vino
